Les Pastore : la Cigale et le Grillon


Christian nous raconte : « Une vieille famille aixoise, les Pastore dont le père, Henri, né en 1910 à Aix, garçon de café, limonadier, restaurateur. Après de nombreuses années à travailler aux Deux Garçons (les 2G)  sur le cours Mirabeau à Aix, il achète un restaurant rue Espariat, la Cigale. De là dans les années 60,  il prend en gérance le Grillon, toujours cours Mirabeau. À la suite d’un tragique accident de voiture en 1964, son épouse Pauline et sa fille Édith reprennent l’affaire durant quelques années. Cette famille aixoise depuis quatre  générations est issue d’une famille de carrier d’immigré italiens qui habitaient à la carrière du marbre noir à Aix-en- Provence. »

1912 : la tribu Pastore.

La Cigale, 27 rue Papassaudi :

Les photos d’Henri, garçon de café à Aix.

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Et puis , des photos personnelles (1966-1967) de Christian, à l’époque où ses parents tenaient le Grillon en gérance, et il avait 15 ans…


Sources et droits des documents de cet article :



• DR Christian Aixois

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