Tout le monde connait Le Gaulois, ce Bar-Tabac de la rue Jacques de la Roque. Depuis quand existe-t-il ? Sur la photo de la cathédrale Saint-Sauveur, datée entre 1860 et 1880, et prise par Claude Gondran, le tout premier photographe de la ville d’Aix, que voyons-nous en bas sur la gauche ?
Sur une carte plus récente, on voit clairement aussi un commerce, mais sans indication précise du type du commerce :
…et il en est ainsi, pour le moment, de toutes les photos prises depuis la place de l’Université :
À noter que le le 26 juillet 1879, la rue Droite Notre-Dame prendra le nom de rue Jacques de la Roque, le fondateur de l’hôpital d’Aix.
L’enquête est en cours… si vous savez quelque chose !
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Sources et droits des documents de cet article :
• Collection personnelle de Thierry Brayer
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